BUDIN DE BANANA Y CHOCOLATE
BUDÍN DE BANANA Y CHOCOLATE SALUDABLE.
INGREDIENTES
✔1 taza de harina integral
✔1 taza de harina de avena
✔1 cda. de bicarbonato de sodio
✔2 cdas. de polvo de hornear
✔1 cdita. de extracto de vainilla
✔2 bananas bien maduras pisadas con miel
✔2 huevos
✔½ taza de azúcar mascabo
✔2 cdas. bien cargadas de Aceite de Coco o aceite neutro (Maíz, Girasol, Canola)
✔½ taza de Chips de Chocolate.
INSTRUCCIONES
-Cremar el azúcar con los huevos y el aceite.
-Agregar las dos bananas pisadas.
-Mezclar los secos.
-Unir las dos mezclas de a poco.
-Llevar a Horno a 180 por aproximadamente por 40 minutos.
-Chequear la cocción pinchando con un cuchillo el budín (si sale mojado falta cocción).
-Para la cobertura derretir los chips y el aceite de coco y volcar sobre el budín cuando ya esté frío.
